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Corsi di Pasticceria

E…dulcis in fundo!

Svolgiamo corsi di Pasticceria dolce e salata sia tradizionale che con tecniche VisualFood, per una presentazione sempre d’effetto. La nostra passione dolce vi contagerà!
Molte proposte interessanti dolci e salate si ritrovano anche nei Laboratori per i bimbini.

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Corsi di Vasocottura

Non solo marmellate e conserve… nei vasetti di vetro! Impareremo insieme come cucinare in vasocottura piatti prelibati mantenendo, anzi, esaltando le qualità organolettiche delle materie prime. Tutti i profumi rimangono nel vasetto in attesa di inebriarvi quando lo aprirete! e il tutto… in pochi minuti di cottura!

Si tratta di un metodo innovativo, che però ha le sue radici lontano del tempo. Le nostre nonne ne conoscevano bene i segreti, ora noi li applichiamo anche a pietanze che possono sembrare insolite. Ma solo prima di averle assaggiate…!

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Corsi di panificazione

L’arte bianca che amiamo!
Lavoriamo con Pasta Madre di cui scopriremo insieme i segreti per avere un pane di grandi qualità organolettiche e profumi dimenticati…. ma ci approcceremo anche alla panificazione base, con ottimi risultati pure con altri tipi di lievito, imparando a dosare bene le quantità.

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Calendario Corsi

Per l’estate i corsi Cooking Smile di cucina e VisualFood sono…in VACANZA!

Ma noi no! ci stiamo preparando ad una nuova stagione che partirà da Settembre con un calendario molto fitto e ricco di grandi novità!

Continuate a seguirci sulla nostra pagina Facebook Cooking Smile oppure iscrivetevi alla nostra newsletter per essere sempre aggiornati.

Per ora…

Buone Vacanze!