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Non solo marmellate e conserve… nei vasetti di vetro! Impareremo insieme come cucinare in vasocottura piatti prelibati mantenendo, anzi, esaltando le qualità organolettiche delle materie prime. Tutti i profumi rimangono nel vasetto in attesa di inebriarvi quando lo aprirete! e il tutto… in pochi minuti di cottura!

Si tratta di un metodo innovativo, che però ha le sue radici lontano del tempo. Le nostre nonne ne conoscevano bene i segreti, ora noi li applichiamo anche a pietanze che possono sembrare insolite. Ma solo prima di averle assaggiate…!

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